술 마신후 두부와 콩나물이 좋을까?

12월은 년말 모임이 많기에 술을 진하게 마시면 콩나물 국이 좋지요. 그런데
콩나물의 표현이 재미있군요. 우리는 보통 장미는 미혼여성, 콩나물은 기혼여
성의 상징으로 장미같던 여성이 결혼 후 콩나물처럼(?) 변해간다고 하지요.

그런데 콩나물은 쑥쑥 자라는 아이들은 콩나물, 만원버스나 지하철은 콩나물
시루같다고 하지요. 서민적인 먹거리로 친근하고 부담없기는 두부도 마찬가지
랍니다.

중년층들은 아침 저녁 딸랑딸랑 소리와 함께 들리던 “두부 사려” 소리를 잊
지 못하며 두부장수가 지게를 내린 다음 커다란 판에서 한모 두모 베어주던,
아직 온기가 채 가시지 않은 두부를 사던 일은 일상의 큰 기쁨이었지요.

두부와 콩나물은 이렇게 한국인의 생활에서 뗄래야 뗄 수 없는 식품이며 둘 다
밭에서 나는 소고기라는 콩을 재료로 하면서도 영양분과 기능은 다르답니다.

두부는 곡류에 부족한 필수아미노산이 풍부하고 칼슘 철분 비타민 B와 E가 들
어있으면서도 열량과 포화지방 함유량은 낮은 건강식품이고 게다가 만들 때 콩
의 거친 섬유질이 사라져 소화가 잘되지요.

콩나물은 자라면서 단백질 대신 비타민 C와 B1,B2 아스파라긴산 섬유질이 늘
어나 건강과 숙취 해소에 그만이며 비타민 B1은 탄수화물, B2는 지방에서 에
너지를 만들 때 필수적인 것으로 부족하면 에너지가 빨리 소모되고 근육내 젖
산이 증가해 피로해지기 쉽답니다.

콩나물국이 더없이 시원한 것도, 해장국과 아구찜이 소화가 잘되는 것도 이런
특성 때문이랍니다. 오늘 저녁은 농협에서 판매하는 키가 짧은 콩나물을 먹었
으면 하네요. ㅎㅎㅎ

끝으로 집에서나 사무실에서 컴으로 음악을 들을때 좋은 정보를 알려드립니다.
기존 스피커가 30W인데 우리 아들이 2달전 35,000원에 구입 한 것을 20,000원에
구입해서 내컴에 달았는데, 음량이 1200W 에 스피커가 3개나 되니 비교가 안되
는군요. (이러니 요즘은 가정마다 오디오가 필요치 않는답니다)

제품명 Britz, 모델명은 BR1100 VOLCONO 이며, 중국산 제품이지만 정말 음악 듣
기가 좋네요.(전화번호는 특정회사 선전이 되기에 필요하시면 연락 주세요)
님들 이번 한주도 건강하시길, Have a good time !